サンギュリエ 2021 ヴィニョブル・デュ・レヴール

ダイスのエレガンスと革新的センスの融合！新しいアルザスのオレンジワイン

商品概要

アルザスの三ツ星生産者「マルセル・ダイス」で醸造を担当しているマチュー・ダイス氏が伯父の畑を継承し、マルセル・ダイスの醸造所で造る「ヴィニョブル・デュ・レヴール（夢見る者のぶどう畑）」のワインが登場です！

マチューさんの感性と確かな技術の融合により生まれたワインは、代々受け継がれていくマルセル・ダイスの伝統的なスタイルとは違い、様々な醸造法を積極的に取り入れた「自由と革新」のワイン。その斬新なスタイルを是非体感してくださいね！

ヴィニョブル・デュ・レヴールのワインはガラス栓です。キャップシールを剥がして両手の親指を掛け上に持ち上げ、反対側も同様にすると、簡単に抜栓することができます。

栽培・醸造

アルザスではおそらく初となる、マセラシオン・カルボニック（ワインの色や香りを強く抽出する方法）によって造られた革新的な1本。

香り、味わい

ハチミツや蜜入りのりんごを思わせる豊かな香りに、ぶどうの皮からくる旨味やタンニン。ダイスのエレガンスとマチュー氏の新しいセンスが融合した、従来のアルザスワインとは全く違う味わいに驚きますよ！

商品スペック