松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 土壌別仕込 駕輿丁 1800ml 松瀬酒造
土地の個性を活かした味わい造り！
水分や肥料の持ち良い粘土質土壌の駕輿丁（かよちょう）で育った山田錦は、生育ストレスが少なく、柔らかでしっかりとした重量感が特徴です。その質感を活かし、味の密度とボリューム感のある酒に仕上がりました。リッチで丸く膨らみのある味わいをお楽しみ下さい。
松瀬酒造について
万延元年(1860年)創業、滋賀を代表する銘醸蔵。
地元竜王町産米や兵庫県旧東条町の契約農家が栽培する特A山田錦を使用、地下120Mから吸上げる鈴鹿山系愛知川伏流水の仕込み水で凛とした品格を感じる日本酒を醸す。自社精米、箱麹法での麹造り、小仕込みによるモロミ工程、永年の経験による丁寧な酒造りを行う。近年は地元竜王町でしかない味わいを追及して、竜王町の土壌の違いにフォーカスした「土壌別シリーズ」や有機栽培に取り組んだ「アゾラシリーズ」をリリースしている。全国新酒鑑評会、IWCなどで多数受賞歴あり。
商品スペック
| 生産者 | 松瀬酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 滋賀県 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 使用米 | 滋賀県竜王町駕輿丁産山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 16度 |