秋鹿 槽搾直汲 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml 秋鹿酒造
米作りから自家で行う、こだわりの酒米の旨み旨みが伝わる酒蔵。
酵母は9号酵母を使用。米の味をしっかりと引き出し、またハッキリと主張する酸を感じる飲み応え満点の酒質に仕上がっています。
秋鹿酒造について
秋鹿酒造は1886年大阪北部にあたる能勢にて創業。「秋鹿」という酒名は初代・奥鹿之助が実りの『秋』と、自分の名前から一字を取って名付けられました。秋鹿の酒造りは土造りから始まります。大阪の山奥、能勢町の自社畑にて山田錦を栽培の「一貫造り」をモットーに掲げる関西屈指の酒蔵。無農薬の米造りに力を入れており、米と麹と水だけで造られる純米酒のみを造っています。米の旨味と、キレのある辛口の酒。低タンパクの山田錦を使用しているため、熟成を重ねると飲みごたえが出てきます。
商品スペック
| 生産者 | 秋鹿酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 大阪府 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 17度 |