秋鹿 山廃純米槽搾直汲生原酒 自営田山田錦 R4BY 1800ml 秋鹿酒造
農薬、化学肥料無使用で栽培した山田錦の風味を引き出した、力強く骨格のしっかりとした濃醇さが旨いお酒です。（弊社担当）
スタッフレビュー
横浜本店 店舗部松崎 淳秋鹿酒造について
秋鹿酒造は1886年大阪北部にあたる能勢にて創業。「秋鹿」という酒名は初代・奥鹿之助が実りの『秋』と、自分の名前から一字を取って名付けられました。秋鹿の酒造りは土造りから始まります。大阪の山奥、能勢町の自社畑にて山田錦を栽培の「一貫造り」をモットーに掲げる関西屈指の酒蔵。無農薬の米造りに力を入れており、米と麹と水だけで造られる純米酒のみを造っています。米の旨味と、キレのある辛口の酒。低タンパクの山田錦を使用しているため、熟成を重ねると飲みごたえが出てきます。
商品スペック
| 生産者 | 秋鹿酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 大阪府 |
| 特定名称 | 純米 |
| 使用米 | 自営田山田錦 |
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール度数 |
冷燗どの温度帯も楽しめる！生原酒好きにはたまらない1本！
直汲ならではの微発砲がキレを生み秋鹿の米の旨味が凝縮しています。お燗にすると独特の香り、風味が広がり、冷燗どの温度帯でも楽しめます。開栓後、一週間ほどした味ノリ状態も生原酒の好きな方にはたまりません。
バンバンジー（中華料理）、チーズなど相性抜群！