コンドリュー・シャンソン 2020 モンテイエ 750ml
厚みのある男性的なコンドリュー
栽培・醸造
ドメーヌとシャヴァネイの南に位置し、険しく乾燥した丘にあるリュー・ディ、“シャンソン”。手摘みで収穫、リュットレゾネ。小樽を使用、発酵熟成で22か月間。新樽比率15%。
香り、味わい
輝きのあるイエローゴールド。華やかかつ芳醇でありながら繊細さのある上品な香り。洋梨やアプリコットを思わせる甘く豊かな香りに、白いお花や白胡椒のアロマティックさ、樽からくるトーストやナッツの香ばしさがとても贅沢。口当たりは滑らかでいて緻密、甘みのある香りに対して凛とした引き締った酸と緻密なミネラル、ほのかな苦みが一体となりバランスに優れている。リッチで複雑、余韻の長い味わい。
合わせたい料理
春野菜のリゾットやアスパラガスと、またはややエキゾチックな風味に合わせてカレー風味の料理とも相性抜群です。
ドメーヌ・デュ・モンテイエについて
AOCコンドリューのシャヴァネイの丘を登りきったところに位置するドメーヌ・デュ・モンテイエ。中世まで遡れるドメーヌで、ラベルにデザインされている紋章はルイ14世の元帥であった当時の所有者のもの。フランス革命時にモンテズ家の先祖がこのドメーヌを買い取り、今に至る。現当主のステファン・モンテズは1999年にドメーヌを引き継いだ10世代目。ブルゴーニュで技術を学び、オーストラリアや南アフリカなど数か国のワイナリーで働いた経験を持つ。
畑はサン・ジョセフ、コンドリュー、コルナス、サンペレイ、そしてコート・ロティに所有する。ステファンは海外での経験を活かして、新しい設備や醸造方法を積極的に取り入れ、小樽やドゥミ・ミュイと呼ばれる580リットル樽も使用している。亜硫酸無添加でのワイン造りを実験的に行うなど、現在も北ローヌ地方をリードする生産者の1人。
商品スペック
原語表記 | Condrieu Chanson 2020 Domaine du Monteillet |
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生産者 | ドメーヌ・デュ・モンテイエ |
原産地 | フランス/コート・デュ・ローヌ地方 |
原産地呼称 | AOCコンドリュー |
品種 | ヴィオニエ |
タイプ | 白/辛口 |
容量 | 750ml |
土壌 | 花崗岩質、白雲母質 |