ヴァデーロ(ヴェルデーリョ)・アッパーハンター 2021 スモール・フォレスト 750ml
日本人醸造家・ラドクリフ敦子さんが造る「スモール・フォレスト」のワインが入荷致しました!
商品概要
ラドクリフ敦子さんは日本でのワイン造りやコンサルティング(ココファーム、都農ワイナリー、酒折ワイナリー、安曇野ワイナリー等)、日本酒造り(浦霞)、さらにフランスやオーストラリアでもワイン造りを行ってきた才媛です。
そんな彼女が独立し、オーストラリアで立ち上げたのが「スモール・フォレスト」。今回ご紹介する「ヴァデーロ」はアッパー・ハンター・ヴァレーでも長い歴史があり、古くからこの地で愛されてきたぶどう品種なんです。
香り、味わい
ややグリーンがかった、淡いレモンイエロー。フレッシュなレモンやミント、白コショウを思わせる爽やかな香り。味わいはフレッシュな酸がありながらも滑らかで穏やか。程よい厚みがあり、ふんわりと日本酒のような風味も感じられます。ライムの皮を思わせる余韻があり、スッキリとした後味でスイスイと飲める美味しさがたまりません!
おススメの温度、合う料理
お出汁のようなほっとする味わいで和食との相性は抜群。きりっと冷やして前菜のサラダやお魚料理、フレッシュなチーズ等と合わせて、幅広いシーンでお楽しみいただけるワインですよ。
商品スペック
原語表記 | Verdelho Upper Hunter Merton Vineyard 2021 Small Forest |
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生産者 | スモール・フォレスト |
原産地 | オーストラリア/ニューサウスウェールズ アッパーハンター |
品種 | ヴァデーロ(ヴェルデーリョ)100% |
タイプ | 白 |
容量 | 750ml |
土壌 |