初亀 特別純米かすみさけ(生酒） 720ml 初亀醸造
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うすにごりタイプの新酒生酒です。この蔵ならではのフレッシュ＆ジューシーさが心地よくお酒単独でも楽しめます。
初亀醸造について
1636年、現在の静岡市で創業し、明治初年現在の岡部町に移り現在にいたります。岡部町は東海道五十三次の宿場として栄えた町で、初亀は訪れる旅人の体と心を癒す酒として親しまれていました。
初亀醸造と吟醸酒の歴史は古く、1967年に静岡県、名古屋局、全国清酒品評会（当時東京農大主催）全ての品評会で第一位を受賞したのを記念し発売したのが始まりです。その後も1977年に日本で一番高額な酒として、当時の小売価格1万円の「亀」の発売に踏み切り、全国の蔵元を驚かせました。
造り酒屋として本質を追求し、お米に関しては、安全で高品質かつ割安な酒造好適米を使用。現在山田錦は、兵庫県東条町産（特A地区）との共生会を進め、静岡県産誉富士にこだわっています。更に近年は蔵を構える岡部町朝比奈産誉富士の作付けを年々増やしています。農業の将来を一緒に考えていける農家との共生を模索しています。
酒質は、静岡らしい上品で穏やかな香り、優しい酸、スッキリした味わいとなっています。
商品スペック
| 生産者 | 初亀醸造 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 静岡県 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 使用米 | 静岡県産令和誉富士・誉富士 |
| 精米歩合 | 麹米55%、掛米60% |
| アルコール度数 | 15度 |