京都丹波ピノ・ノワール　2019　丹波ワイン　720ml

自社農園産ピノノワール種を仏産小樽で熟成

商品概要

海外のピノ・ノワールとは異なり、日本のピノ・ノワールに共通して言えることが「奥ゆかしさ」であると思います。飲み続けるほどに香りや味わいなど、しみじみとその土地らしさが表現されるピノ・ノワール。地味で控えめながら、食事に寄り添うように、いつの間にか無くてはならない存在になって…。
そんな奥ゆかしいピノ・ノワール造りを目指しています。

香り、味わい

果実香と樽熟香が調和した、本種独特のふくよかな味わいが楽しめるワイン。ピノ・ノワール種を日本で栽培しているワイナリーが少なく、丹波ワインがこだわりと情熱を持って丁寧に貴重な逸品に育て上げました。

合わせたい料理

少し冷やし、15度前後でいただくのがおススメ。でシンプルに塩胡椒でグリルした鶏や豚などの白身肉とあわせて。

丹波ワインについて

1979年創業。京都の食文化に合うワインを創るという想いのもと、様々な創意工夫を凝らしてワイン造りを行っている。
京丹波町の土地や文化の個性を尊重しつつ、環境保全への取り組みも積極的に行っている。
Japan Wine Challengeで入賞を果たすなど、コンペティションでの受賞歴も多数保有している。日本国内だけでなく、世界を視野に入れた挑戦が続いている。
（ワイナリーHPより）

商品スペック