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高畠バリック　ピノ・ノワール 2020 750ml 高畠ワイナリー

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2020年ジャパンワインチャレンジ　ブロンズ賞を受賞！

2020年は天候に恵まれ、熟度が高く小粒で、着色も良い凝縮したぶどうを収穫することができました。
ピノ・ノワールらしいスミレやシナモンの香りと、樽由来のトースト香が融合し、力強いピノ・ノワールを表現できました。余韻には力強いタンニンが続きます。

ルビーレッドの外観。熟したチェリーやラズベリーのような濃密な赤系果実のアロマに、白コショウやスミレ、シナモン、バニラのニュアンスが広がります。
口に含むと、落ち着きのある果実の味わいと、凛とした酸がなめらかなタンニンとバランスよく広がり、余韻に赤いバラを思わせる風味が残ります。