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天美 純米大吟醸 火入れ(木箱入り) 720ml 長州酒造

5,500(税込)

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商品コード
1008080
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贈り物にもおすすめ。木箱入りの純米大吟醸

天美らしい、上品で繊細な味わい

商品概要

山田錦を40%精米し、低温で丁寧にゆっくりと醸しました。天美らしく、初めての方でも飲みやすく、食事にあう純米大吟醸にしたいとの思いで造りました。絶妙な味わい、バランスをお楽しみください。

最も新しい注目蔵「長州酒造」

長州酒造は150年近い歴史を持ちながら日本酒造りをやめていた酒蔵(児玉酒造)を太陽光発電システムなどを製造する長州産業株式会社が事業承継し生まれました。老朽化した酒蔵を解体し、更地に最新の醸造設備を備えた蔵を一から造り上げたのです。構想から2年半、2020年11月に待望の新酒の第一号が売り出されました。

酒造りの陣頭指揮をとるのは、香川(川鶴)や三重(作)での酒造りの経験を持ち、新商品開発の実績もある藤岡美樹杜氏です。「微差は大差」を合言葉に一つ一つの作業に細やかに心を配って酒造りを行っています。また、藤岡さんは酒造りのみならずブランディングや営業にも関わり、長州酒造の未来の設計にも携わっています。

記念すべき仕込み1号は、あっという間に品切れになるなど、初年度にして既に注目度がかなり高いことがうかがえます。酒本来の柔らかな香りと透き通った甘味と旨味が感じることが出来ると味わいの評価も高く、今、最も目の離せない蔵の1つと言えるでしょう。

商品スペック

生産者 長州酒造
内容量 720ml
原産地 山口県
特定名称 純米大吟醸
使用米 山田錦
精米歩合 40%
アルコール度数 15度

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