イエローマジックワイナリー TEF no Boogie Woogie 2022　750ml

ナイアガラを使用した、瓶内二次発酵のオレンジワイン

栽培・醸造

山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F）」の 通称"TEF"の3人が作った完熟デラウエアを低温でゆっくりと自然発酵させ、その後瓶内二次発酵させました。彼らの丁寧な葡萄管理で育った健全なニュアンスをストレートに楽しんでもらおうと、今年はじめての白仕込み発泡で造られています。

香り・味わい

「BoogieWoogie（ブギウギ）」という名の通りフルーティで軽やかであり、山形らしい軽快な酸も持ち合わせた味わいです。是非TEFの3人が作ったブドウから生まれたPOPでカジュアルな白発泡ワインをお楽しみください。

おススメの飲み方、合わせたい料理

エスニック料理、グリーンカレー、点心、春巻き、海老を使った料理など

イエローマジックワイナリーについて

山形県南陽市にて2019年に立ち上がったワイナリーです。ワイナリー名の直訳は「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトに設立されました。
運営代表であり醸造家の岩谷澄人氏は、滋賀県のヒトミワイナリーや大阪府のフジマル醸造での経験を経て、デラウェアの聖地である山形県南陽市赤湯でのワイン造りに挑戦しています。
その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りに励む、これからの活躍に目が離せないワイナリーです！

商品スペック