仙禽 初槽直汲み あらばしり なかどり せめ 3本セット 720ml×3 せんきん
¥5,301(税込)
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- 商品コード
- 1005878_1005880_1005882
販売開始:2023年01月01日12:00
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仙禽 初槽直汲み 3種セット
仙禽では初しぼりを「初槽(はつぶね)」と呼んでいます。
初槽は槽口(亀口)から直接直汲みし、1本1本手詰めをしています。
唯一、ファーストタンクのみ『あらばしり』『なかどり』『せめ』を直汲みします。
『あらばしり』はタンクから一番最初に出てくる部分で、非常にフレッシュでパンチのある味わい。
『なかどり』はタンクの中間部分のお酒で、もっともバランスが良い味わい。
『せめ』は最後の部分で、力強く濃厚な味わいになります。
それぞれの味わいの違いを、ぜひ3本セットでお楽しみください。
自然に逆らわず、土地の個性に身をゆだねる酒造り「株式会社せんきん」
栃木県さくら市のテロワールを大切にするという発想から蔵をドメーヌ化、仕込み水と同じ水で育てた米にこだわり、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けしています。また、「原点回帰」を追及し、古代米「亀の尾」の栽培や低精白、生もと造り、木桶仕込みといった手法でコンセプトを表現しています。ラインナップは、定番のモダン仙禽(速醸)とクラシック仙禽(生もと)、完全無添加のナチュールシリーズ、プレミアムシリーズの4ブランドに分けられ、全体として甘みと酸味を基調とした味わいに仕上がっています。
商品スペック
生産者 | せんきん |
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内容量 | 720ml |
原産地 | 栃木県 |
特定名称 | |
使用米 | 栃木県さくら市産米(山田錦、五百万石) |
精米歩合 | 50% |
アルコール度数 | 15度 |