仙禽 初槽直汲み あらばしり 生酒 720ml せんきん
￥1,949（税込）
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- 商品コード
- 1005878
販売開始：2023年01月01日12：00
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仙禽では初しぼりを「初槽（はつぶね）」と呼んでいます。
初槽は槽口（亀口）から直接直汲みし、1本1本手詰めをしています。
唯一、ファーストタンクのみ『あらばしり』『なかどり』『せめ』を直汲みします。
自然に逆らわず、土地の個性に身をゆだねる酒造り「株式会社せんきん」
栃木県さくら市のテロワールを大切にするという発想から蔵をドメーヌ化、仕込み水と同じ水で育てた米にこだわり、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けしています。また、「原点回帰」を追及し、古代米「亀の尾」の栽培や低精白、生もと造り、木桶仕込みといった手法でコンセプトを表現しています。ラインナップは、定番のモダン仙禽（速醸）とクラシック仙禽（生もと）、完全無添加のナチュールシリーズ、プレミアムシリーズの4ブランドに分けられ、全体として甘みと酸味を基調とした味わいに仕上がっています。
商品スペック
| 生産者 | せんきん |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 栃木県 |
| 特定名称 | |
| 使用米 | 栃木県さくら市産米（山田錦、五百万石） |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 15度 |