ビルカール・サルモン ブリュット スー・ボワ（箱付） NV 750ml

魅力的で個性的なシャンパーニュ

商品情報

コート・デ・ブラン産のグラン・クリュとプルミエ・クリュのシャルドネ、 モンターニュ・ド・ランス、アイ、マレイユ・シュール・アイ産のグラン・クリュとプルミエ・クリュのピノ・ノワール、 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエを使用。
2006年にリリースされたキュヴェで、木樽を使って醸造しておりラベルも木目をイメージしたものとなっています。
樽はフレッシュさを保つために3～4年使用したブルゴーニュのものを使用しています。樽由来の複雑な香りも特徴の魅力的で独創的なキュヴェです。

香り、味わい

ドライフルーツや柑橘類の豊かな香りに、魅惑的なバターの繊細なニュアンスが加わります。オーク樽熟成に由来するトースト香やトフィーのニュアンスも感じられる、複雑な味わいのシャンパーニュ。

おススメの飲み方、合わせたい料理

温度は10度前後がおススメ。甲殻類、白身肉、ジロル茸のソテーなどによく合います。

ビルカール・サルモンについて

1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立。7世代、約200年にわたって家族経営を貫き、伝統を重んじながらも決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける職人気質のシャンパーニュメゾンです。
世界の格式高い高級レストランで数多くオンリストされ「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」として愛されており、1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」 で、同メゾンのシャンパーニュが1位、2位を独占する快挙を成し遂げたことでも有名です。

商品スペック