アンリ・ジロー オマージュ・オー・ピノ・ノワール NV 750ml
アンリ・ジローが原点回帰にフォーカスした新たなキュヴェ
商品概要
収穫時期になると果皮表面に金色の粉が輝くことから、ピノ・ノワールはアイ村ではプティ・ドレ(Petit Doré / doréはフランス語で「金色の、金箔を貼った」の意)とよばれ、キリストの最後の晩餐の聖杯に選ばれる栄誉を与えられた。
アンリ・ジローでは、今こそシャンパーニュの造り手はこのピノ・ノワールをそれに相応しい位に引き上げる時であると考え、あえてBlanc de NoirsではなくHommage au Pinot Noirと名付け、このワインにオマージュを捧げた。
香り、味わい
熟したアプリコット、ミラベル、蜜、ほんのりとミントやタバコ(ハバナ)のニュアンス。
よく熟したピノ・ノワールが口いっぱいに広がり、アフターに海を感じさせる塩味、スモーキーさと程よい酸が余韻に残る。
商品スペック
原語表記 | Hommage au Pinot Noir NV Henri Giraud |
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生産者 | アンリ・ジロー |
原産地 | フランス/シャンパーニュ地方 |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
品種 | ピノ・ノワール |
タイプ | 泡/白 |
容量 | 750ml |
土壌 |