アンリ・ジロー オマージュ・オー・ピノ・ノワール NV 750ml

アンリ・ジローが原点回帰にフォーカスした新たなキュヴェ

商品概要

収穫時期になると果皮表面に金色の粉が輝くことから、ピノ・ノワールはアイ村ではプティ・ドレ（Petit Doré / doréはフランス語で「金色の、金箔を貼った」の意）とよばれ、キリストの最後の晩餐の聖杯に選ばれる栄誉を与えられた。
アンリ・ジローでは、今こそシャンパーニュの造り手はこのピノ・ノワールをそれに相応しい位に引き上げる時であると考え、あえてBlanc de NoirsではなくHommage au Pinot Noirと名付け、このワインにオマージュを捧げた。

香り、味わい

熟したアプリコット、ミラベル、蜜、ほんのりとミントやタバコ（ハバナ）のニュアンス。
よく熟したピノ・ノワールが口いっぱいに広がり、アフターに海を感じさせる塩味、スモーキーさと程よい酸が余韻に残る。

商品スペック