光栄菊 幾望（きぼう） 無濾過生原酒　1800ml

春に搾り、氷温貯蔵した旨口のお酒

商品概要

北海道産のきたしずくを、天然乳酸菌仕込みで醸したお酒。春に絞り、氷温貯蔵したものを出荷しています。

香り、味わい

香りは穏やか。飲み口は光栄菊らしさを感じますが、氷温熟成による丸みを帯びた酸味と、お米の旨味がのった幅のある味わいです。
開栓直後は風味が立たず、スッキリして味わいが閉じた状態です。シャープな味わいがお好みの方はそのままお楽しみください。
1週間ほど経つと、酒本来の風味と甘みが開きます。ゆっくりと時間をかけてお飲みください。

光栄菊酒造について

150年の歴史を刻み2006年に廃業した佐賀県小城市三日月町の光栄菊酒造が新しい経営者のもとで2019年に再出発を果たしました。同年の8月の豪雨災害という苦難を乗り越え創業しました。
かつての地域で親しまれてきた「光栄菊」の銘柄で12月に出荷し、すぐに完売となり話題の集めた酒蔵です。

商品スペック