御杖代（みつえしろ）純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 森喜酒造場

食中酒として万能なキレの良い超辛口

商品概要

「るみ子の酒」を醸す、森喜酒造場による豊醸祈願祭のための新ブランド「御杖代（みつえしろ）」。三重県の酒造好適米である「神の穂」で醸されたお酒は香り華やか系のキレのある辛口。「御杖代」とは天照大神の御杖となって、御神慮を体して仕えられるお方の意味だそうです。三重県産神の穂を原料米とした純米吟醸、槽口(ふなくち)から出てきたお酒を、そのまま無濾過で瓶詰めしました。

香り、味わい

味わいは新酒らしい力強さと適度な吟醸香。すっきりと透明感のあるキレの良い超辛口酒となっています。飲みごたえのあり、食中酒として万能な味わいです。

おススメの飲み方

冷酒か常温がオススメです。

「どんな温度でもおいしい『しっかりとした酒』」を造る森喜酒造場とは

1893年に創業した酒生産量年間300石ほどの全量純米蔵。全量蓋麹、手造りの純米酒のみを製造しています。平成11年からは『全量純米』となりました。 酒質は、しまりのある蒸し・麹をしめること・酒母の打瀬をきっちりとることで、香り控えめで深みのある酸が感じられる、どんな温度でもおいしい『しっかりとした酒』になるよう努力しています。

商品スペック