寒紅梅 純米吟醸 山田錦 火入れ 1800ml
定番の安定感!寒紅梅 純米吟醸 山田錦
食事にピッタリなやや辛口!
商品概要
寒紅梅酒造の定番ラインナップです!蔵元が酒造りにおいてメインに使用している山田錦を55%まで精米し、瓶詰後適度に熟成されて出荷されます。
定番酒だからこそ、妥協せず安定した味わいになるように設計された一本です。
香り、味わい
軽やかでフルーティな香りが特徴です。
甘やかな口当たりで、透明感のある味わいが楽しめます。
後半は酸が口中を締め、良いキレを演出しています。そのため全体としてはやや辛めの仕上がりです。
おススメの温度
冷酒~冷やでお楽しみください。
幅広いお食事と相性が良いですが、特に軽めのお料理と合わせたくなります!
寒紅梅酒造について
三重の県庁所在地、津市に蔵を構える酒造です。創業は安政元年(1854年)で、現在で7代続いている老舗でもあります。
以前より梅酒づくりが巧みで、人気商品を多数輩出していました。しかし、「美味い日本酒を作りたい!」という想いから、2010年に「東一」を醸す佐賀の五町田酒造からノウハウを学び、日本酒「寒紅梅」に磨きをかけました。
その味わいは品評会"Sake Competition"の純米大吟醸部門で2位を獲得するなど、日本のみならず海外でも評価されています。
日本一の酒を目指して日々進化を続ける、目が離せない酒蔵です!
商品スペック
生産者 | 寒紅梅酒造 |
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内容量 | 1800ml |
原産地 | 三重県 |
特定名称 | 純米吟醸 |
使用米 | 山田錦 |
精米歩合 | 55% |
アルコール度数 | 15度 |