栗駒山 純米吟醸 八朔　1800ml 千田酒造

クセがなく柔らかい味わい！ 栗駒山 純米吟醸 八朔

商品概要

栗駒山の季節限定酒です。「八朔（はっさく）」と聞くとミカンの品種というイメージが浸透していますが、旧暦の八月一日を表す「八月朔日」という意味を持つ言葉でもあります。
八朔の日に各地の農家では、その年の新しい作物をお祝いし、五穀豊穣を願う習俗や伝統行事が行われます。
夏から秋にかけて飲んでみたい一本です。

香り、味わい

夏らしい爽やかな香りが特徴です。柔らかな口当たりで、栗駒山らしい癖がなくスッキリとした味わいです。後半にはひとめぼれの持つ旨味もじんわりと感じられます。

おススメの飲み方、合わせたい料理

しっかりと冷やして、日中の日差しで熱くなった身体をクールダウンさせましょう！
夏～秋が旬の白身魚と相性GOOD！

「らしさ」を貫く千田酒造

1920年、農業と麹造りをしていた初代･千田養治郎氏が、鶯沢町の造り酒屋を譲り受けて酒造業を開始しました。当時は「奥鶴」という酒で販売をしていました。
よりよい水質の水を求め、栗駒中野に蔵を移転するほど仕込み水にこだわった先代の考え方は、4代目の千田善彦氏にも引き継がれています。70年代初頭に誕生した「栗駒山」にも名峰の伏流水に思いを込めて命名されています。

フレッシュで軽快、料理に寄り添う酒はこの水が生み出しています。栗駒山は、安定した酒質でも高く評価されており、これは4代目の緻密なデータの蓄積と管理の賜物です。
米の給水時間や蒸米の時間、重量の数値データの蓄積やもろみ温度の細かい管理で、栗駒山らしい美味しさを維持し続けています。

商品スペック