惣誉 生もと仕込特別純米 720ml 惣誉酒造

1,635(税込)

16ポイント獲得できます

商品コード
1001376
数量
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

この商品について問い合わせる

伝統的な生もとで仕込んだ特別純米酒。緻密でエレガントな旨味。生もとらしい酸が、全体の味わいを引き締めます。幅広い温度で楽しめる万能食中酒。

伝統の技術と新しい技術の融合 惣誉酒造とは

滋賀県日野町から移り住み、栃木で酒をつくって140数年。代々の当主が、ひたすら正直に旨い酒を追い求めている蔵元。 伝統的な製法に現代性を加味しているのが惣譽の生酒づくりの特徴。 江戸時代から続く生もとで醸し、熟成により成長させることで、 複雑で深みのある味わいを追求しています。麹や酵母など、微生物との対話を繰り返し、 科学的な知識と経験、想像力を駆使して、酒を育てていく。敬意をもって「職人」と呼ばれる蔵人の作品が、惣譽の酒。

商品スペック

生産者 惣誉酒造
内容量 720ml
原産地 栃木県
特定名称 特別純米
使用米 兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15度

最近チェックしたアイテム