栗駒山 辛口 特別純米酒夏酒 720ml 千田酒造
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すっきりとした飲みやすい辛口の夏酒。
穏やかな香りに品の良い酸が後口を締めます。栗駒山らしいクリアなバランスがとれた爽やかな食中酒です。
「らしさ」を貫く千田酒造
1920年、農業と麹造りをしていた初代･千田養治郎氏が、鶯沢町の造り酒屋を譲り受けて酒造業を開始しました。当時は「奥鶴」という酒で販売をしていました。
よりよい水質の水を求め、栗駒中野に蔵を移転するほど仕込み水にこだわった先代の考え方は、4代目の千田善彦氏にも引き継がれています。70年代初頭に誕生した「栗駒山」にも名峰の伏流水に思いを込めて命名されています。
フレッシュで軽快、料理に寄り添う酒はこの水が生み出しています。栗駒山は、安定した酒質でも高く評価されており、これは4代目の緻密なデータの蓄積と管理の賜物です。
米の給水時間や蒸米の時間、重量の数値データの蓄積やもろみ温度の細かい管理で、栗駒山らしい美味しさを維持し続けています。
商品スペック
| 生産者 | 千田酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 宮城県 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 使用米 | ササニシキ |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 15度 |