モダン仙禽 雄町 無ろ過 生原酒 720ml (株)せんきん
※ラッピングをご希望の場合はこちらから
https://shopping.kimijimaya.co.jp/view/category/ct1515
生命力あふれる力強さが雄町の最大の特徴です。
白桃やマスカットのような力強くエレガントな香りが第一印象。
口に含むと、波のように押し寄せる甘みと酸味が交互に重なります。
毎年、新酒の時期にだけ販売される無濾過生原酒です。
自然に逆らわず、土地の個性に身をゆだねる酒造り「株式会社せんきん」
栃木県さくら市のテロワールを大切にするという発想から蔵をドメーヌ化、仕込み水と同じ水で育てた米にこだわり、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けしています。また、「原点回帰」を追及し、古代米「亀の尾」の栽培や低精白、生もと造り、木桶仕込みといった手法でコンセプトを表現しています。ラインナップは、定番のモダン仙禽(速醸)とクラシック仙禽(生もと)、完全無添加のナチュールシリーズ、プレミアムシリーズの4ブランドに分けられ、全体として甘みと酸味を基調とした味わいに仕上がっています。
商品スペック
生産者 | せんきん |
---|---|
内容量 | 720ml |
原産地 | 栃木県 |
特定名称 | |
使用米 | 麹米:栃木県さくら市産山田錦、掛米:栃木県さくら市産雄町 |
精米歩合 | 麹米50%、掛米60% |
アルコール度数 | 14度 |