奥播磨 山廃純米山田80 火入 1800ml 下村酒造店
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甘、渋、酸が心地よく広がります。お燗にしてもグッドです。
スタッフレビュー
横浜本店 店舗部織本 博文下村酒造店について
創業は1884年。瀬戸内海の豊かな穀倉地帯が広がる兵庫県播州平野の北西、播州・奥播磨。下村酒造の在る安富町は、九割を山林に囲まれ、清冽で豊かな水と澄んだ空気、そして何よりも良質の酒米「山田錦」が贅沢に手に入る、恵まれた環境です。奥播磨の酒造りは5人の蔵人によって醸されております。代々伝わる「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、機械化・大量生産を一切行わず、うまい酒には人を感動させる力があると信じ、手造りによる伝統の酒造りを丁寧に守り続けています。
商品スペック
| 生産者 | 下村酒造店 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 兵庫県 |
| 特定名称 | 純米 |
| 使用米 | 兵庫県産山田錦 |
| 精米歩合 | 80% |
| アルコール度数 | 15度 |
感だよ！燗。
これぞ！奥播磨の真骨頂。
穀物やキノコを思わせる芳醇な香りと熟成によるカカオの様な香り。そして、濃厚で濃密な米のエキス感が口に付けてから飲み込むまで広がり余韻も長く楽しめます。
また、燗酒で更に真価を発揮しますが、細かい温度帯は気にせずに、ブルースリー曰くの考えるな感じろ‼️っ的な感性でお好みの温度で楽しんじゃって下さい♪