墨廼江 大吟醸 原酒 600K 1800ml 墨廼江酒造
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特A山田錦を使用し、総米量600kgの小仕込みで丹念に醸した大吟醸。
エレガントな香りと瑞々しい味わいがバランス良く調和した出来栄えです。深みのある味わいを御堪能ください。
墨廼江酒造について
蔵を構える住吉地区には昔から水を司る神様を祭った墨廼江神社（現・住吉神社）があり、その由縁からか北上川西岸地区一帯は古来より墨廼江町と呼ばれていました。1845年、海産物問屋と穀物問屋を営んでいた澤口家2代目当主、澤口安治氏が「墨廼江」をそのまま酒名にし酒造業を開始しました。
海と川に囲まれた自然豊かな環境で、宮城県産蔵の華をはじめ兵庫県産山田錦、福井県産五百万石、岡山県産雄町等、各地の高品質で優良な酒造好適米と北上川の伏流水を使用し宮城酵母を駆使しての酒造りが特徴。綺麗で柔らかく気品のあるお酒を目指しています。
商品スペック
| 生産者 | 墨廼江酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 宮城県 |
| 特定名称 | 大吟醸 |
| 使用米 | 兵庫県特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 17度 |