フモトヰ(麓井) 夏純米吟醸 720ml 麓井酒造

1,650(税込)

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商品コード
1002416
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麓井の夏!人気のスッキリ感!

商品概要

庄内地区でいち早く夏酒を開発したと言われる麓井酒造。
透明なボトル、そして青とシルバーを基調とした涼やかなラベルが夏らしさを演出しています。
もちろん見た目だけでは終わりません!伝統と最新を知る麓井酒造だからこそ醸せる夏の味わい、是非お楽しみください!

香り、味わい

山形酵母と55%精米が織りなす程よい吟醸香が特徴です。
口当たりは滑らかで、適度な米の甘みと出羽燦々の特質を活かした清涼感が夏らしい味わいです。
喉越しも良く、乾いた喉にゴクリと放り込みたくなる一本です!
(喉が渇いたときは水分補給もお忘れなく!)

おススメの飲み方、合わせたい料理

冷蔵庫で軽く冷やして、ガラスのぐい飲みなどでお楽しみください。キンキンに冷えてしまったときは、グラスに注いで少し待ったころが飲み頃です。
地元庄内特産のだだちゃ豆や岩ガキと合わせると季節感もあり絶品です!

麓井酒造について

1894年に、かつて庄内藩主としてこの一帯を治めた酒井家ゆかりの人物が蔵を訪れ、「この水で酒屋をやらない手は無い」と強く勧められたことから造り酒屋を興したと伝えられています。現在でもこの井戸水(鳥海山の伏流水)の水質は健在で、酒造りの全ての工程に無濾過で使用されています。

お酒は普通酒から大吟醸酒に至るすべてが、技術と経験に裏打ちされた生酛造りで、キレが良く、多様な有機酸由来の深い味わいが表現されています。生酛造りという伝統的な手法を重んじながらも、酒質向上のための新技術や設備の導入も積極的に行っていて、高火力の和釜バーナー、高出力のボイラーやスーパーヒーター、サーマルタンク等、現在では定番となっている設備も一早く導入してきました。地道な作業と積極的な設備投資で、日本酒の魅力を発信しています。

商品スペック

生産者 麓井酒造店
内容量 720ml
原産地 山形県
特定名称 純米吟醸
使用米 山形県産出羽燦々
精米歩合 55%
アルコール度数 16度

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