来福 さくら 純米生原酒 720ml 来福酒造

桜の酵母で醸した春の一本！

商品概要

全国の地酒ファンから注目される、茨城の来福酒造の春酒です！
桜の花から分離された「さくらの花酵母(東農短醸分離株)」と、地元茨城産の五百万石を使用して造られています。
お花見など、春を演出するのにピッタリの一本です。

香り、味わい

桜から生まれた酵母らしい若々しく優しい香りが特徴です。
軽やかな口当たりで、優しい甘みもありますが、来福らしい旨みとおりがらみのふくよかさも兼ね備えています。見た目と裏腹に、後味はややドライに仕上がっています。

おススメの温度、合わせたい料理

冷酒～常温がオススメです。
山菜や春が旬の食材など、和の料理と広く相性が良いです。

来福酒造について

西暦1716年（享保元年）した老舗の酒蔵。現在の当主は十代目の藤村俊文氏。東京農業大学の醸造学科を卒業後、大手の酒造会社で実習を重ねた後、家業を継ぎました。小さなサーマルタンクを使った多種多様な酒米、酵母の組み合わせで造られる酒、特に吟醸造りにおいて個性豊かな日本酒を生み出しています。花酵母研究会会員として活躍する後継者は、お客様のもとに福が来ることを願いながら、酒造りに情熱を注いでいます。

商品スペック