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松の司 純米吟醸 あらばしり 純米吟醸 生酒 1800ml

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商品コード
1001199
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特定名称 純米吟醸
内容量 1800ml
生産者 松瀬酒造(滋賀県)
使用米 竜王町産山田錦 100%
精米歩合 55%
使用酵母 蔵付酵母
状態 生酒
アルコール度数 16度
日本酒度 +3
酸度 1.4

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“あらばしり”とは醪(もろみ)を搾った際、一番最初に垂れてくる清酒のこと。その後、段階的に呼び名が変わりますが、この純米吟醸“あらばしり”は搾りの段階からではなく、その年の酒造りの最初に蔵出しされる清酒ということから名付けられました。

通常商品の純米吟醸の繊細な“バランス”はそのままに、生酒らしい旨味とフレッシュ感、そしてリンゴなどを思わせるさわやかな果実味がスッと口の中に染み渡ります。

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