大那 ひやおろし 特別純米 57% 1800ml 菊の里酒造
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那須五百万石で醸したひやおろし
冬から春にかけて搾ったお酒を、貯蔵前の1回だけ火入れ。秋まで瓶内熟成させました。
秋の深まりとともに味の変化が楽しめるお酒です。穏やかな香りと、丸みのある深い味わいが特徴です。
菊の里酒造とは
1866年、那須高原の南端に広がる田園地帯で酒造りを始めた。「一流」「君の友」といった銘柄を経て、1955年に現在の菊の里酒造に発展した。「大那」は、現当主、阿久津信氏が蔵に戻って立ち上げた。当時は栃木県内で最も小さな蔵で、お酒は地元向けの普通酒と観光地向けの純米酒を少し造る程度だったが、蔵の状況が厳しさを増す中でも研鑽を積み、大いなる那須の大地のようなスケールの大きな蔵にしたいという想いから命名した。究極の食中酒を目指し、那須山系の伏流水と地元産の酒米、五百万石やひとごこちを中心に使用する。小仕込みで箱麹による製麹や瓶火入れなど、昔からの手造りにこだわりながら少しずつ設備投資を行い、味わいの精度を高めている。
商品スペック
| 生産者 | 菊の里酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 栃木県 |
| 特定名称 | 特別純米 |
| 使用米 | 那須産五百万石 |
| 精米歩合 | 57% |
| アルコール度数 | 16～17度 |