秋鹿 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 秋鹿酒造
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これぞ旨口！秋鹿のひやおろし！
商品概要
どっしりとした旨みと辛口が特徴の秋鹿にひやおろしが登場です！
酵母には9号酵母を使用。ひと夏を越した秋鹿はさらに魅力が増しています！
香り、味わい
熟成したボディに秋鹿特有の酸が程良く乗っており、丸みを帯びた旨みとのバランスがよく、盃がついつい進んでしまいます。
おススメの飲み方、合わせたい料理
冷やして飲むと酸が引き締まった辛口に、ぬる燗くらいまで温めるとお米由来の風味と甘みが広がりると同時に、辛さもはっきりと感じられるようになります。
秋の味覚たっぷりの筑前煮や、脂の乗った焼き魚と合わせるともう止まりません！
秋鹿酒造について
秋鹿酒造は1886年大阪北部にあたる能勢にて創業。「秋鹿」という酒名は初代・奥鹿之助が実りの『秋』と、自分の名前から一字を取って名付けられました。秋鹿の酒造りは土造りから始まります。大阪の山奥、能勢町の自社畑にて山田錦を栽培の「一貫造り」をモットーに掲げる関西屈指の酒蔵。無農薬の米造りに力を入れており、米と麹と水だけで造られる純米酒のみを造っています。米の旨味と、キレのある辛口の酒。低タンパクの山田錦を使用しているため、熟成を重ねると飲みごたえが出てきます。
商品スペック
| 生産者 | 秋鹿酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 大阪府 |
| 特定名称 | 純米 |
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16度 |