青鹿毛 麦25% 1800ml 柳田酒造
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芳ばしいコクと余韻の長い濃厚な味わいが特徴の個性豊かな本格派麦焼酎です。
通常より高い酸の麹造りから始まり、幾多の工程において手間をかけて醸しております。
特に、もろみの発酵では自然の成り行きに任せる高温経過を辿ることで、個性豊かな酒質に仕上げております。
スタッフレビュー
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松蔭 香奈子
商品スペック
| 生産者 | 柳田酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 宮崎県 |
| 種別 | 麦焼酎 |
| 原料 | 麦（国産大麦）、麦麹 |
| 蒸留方法 | 中圧（常圧と減圧の中間的な独自蒸留法） |
| アルコール度数 | 25度 |
麦のビターな風味をじっくり味わいたい
フランス、パリで開催されたフランス人のための日本酒、本格焼酎・泡盛コンクール「Kura Master2023」にて最高賞である「プレジデント賞」を受賞した1本です。
力強く奥深いコクと風味と豊かで伸びのある余韻は「洋酒にも負けない蒸留酒の香味が楽しめる」ことに定評があります。
麦のビターな風味にインパクトがあるので、料理も野菜にこんがり焼き目を付けて、みそをベースにしたディップや、カカオ高めのチョコレートも相性が良いと思います。
お料理と味わうのもいいですが、こがし飴のような甘く柔らかい香りと旨味をじっくりロックで味わうのもいいと思います！！