神亀 純米酒 1800ml 神亀酒造
※ラッピングをご希望の場合はこちらから
https://shopping.kimijimaya.co.jp/view/category/ct1515
2年以上常温熟成酒させた純米酒「神亀」。特に相性が良いのは、イワシやアンチョビを使った料理です。ぜひぬる燗~熱燗でお楽しみください。
スタッフレビュー
横浜本店 店舗部織本 博文
神亀酒造について
江戸時代末期の嘉永元年(1848年)創業。当時の屋号は伊勢屋本店でした。昭和62年(1987年)にすべてを純米酒に転換しました。戦後初の全量純米蔵に。「神亀」は、かつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという「神の使いの亀」に因んだ銘柄名です。そして「ひこ孫」は曽孫の意として三年以上の熟成を経た酒に冠らせる銘柄として名づけられました。「とにかく良い米」を求め続けて、有機栽培の酒米を使い始め、時間による熟成が加わることで、酒の味はさらに豊穣なものへと開花していき、「一升の酒を一升飲んで頂けるように、一生懸命提供する」をモットーに酒造りを行っています。
商品スペック
生産者 | 神亀酒造 |
---|---|
内容量 | 1800ml |
原産地 | 埼玉県 |
特定名称 | 純米 |
使用米 | 国産酒造好適米 |
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 15~16度 |
純米燗のパイオニア
まずラベルには辛口と表記してますが、俗に言う「淡麗辛口」ではありません。複数米を使用して醸した純米の熟成酒をブレンドした円熟味のあるタイプです。寝かしたお酒らしくナッツやオイリーな香り、溢れる濃厚な旨味が口一杯に広がり、その風味が長く続き、ちょっとカカオっぽさも感じますねー。干物や肉じゃがと燗でハフハフしながら平杯を傾けたい😁
あっ!言い忘れましたが冷酒では飲まないで下さい、冷たいと素っ気ないので🧊是非、燗酒で仲良くして下さい♫