□出荷日カレンダー

2021年 10月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日
2021年 11月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     



 

トップ > すべての商品 > ミュスカ・デュ・カップ・コルス 2013 750ml

ミュスカ・デュ・カップ・コルス 2013 750ml

    品切れ中

  • 販売価格:5,104 円(税込)
  • 購入数 :
  • 実店舗と在庫を共有しております為、ご注文頂いた時点で商品をご用意出来ない場合がございます。
    その際はオンラインショップからメールでご連絡を差し上げます。

    • お気に入りリスト
    • 商品についての問い合わせ
  • メーカー:Domaine Antoine ARENA
  • ポイント:255ポイント
  • 商品コード:yoshida17000130
原語表記 Muscat du Cap Corse 2013
=Domaine Antoine Arena=
生産者 ドメーヌ アントワーヌ・アレナ
原産地呼称 A.O.C.ミュスカ・デュ・カップ・コルス(フランス/コルシカ島)
品種 ミュスカ100%
タイプ 白・甘口
容量 750ml
土壌 粘土石灰質
栽培・醸造 南向きの畑、手摘みで収穫。除草剤や農薬、化学肥料を使用せず、伝統的な自然農法を実践。ステンレスタンク使用、18〜22℃で野生酵母により発酵。醸し期間は1〜4か月。 発酵中のワインに少量のアルコールを添加してアルコール発酵を止める。(ミュタージュ)
味わい 柔らかな口当たりで、フレッシュな果実の風味とともに心地よい甘さが口の中に広がる。瑞々しい酸味が味わいを引き締めて軽やかさを与えている。食後のデザートに最適なヴァン・ドゥー・ナチュレル(酒精強化ワイン)。
料理  洋ナシのタルト、アプリコットのムースケーキなど。
 

商品画像のヴィンテージは異なる場合がございます。

【エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のテイスティングコメント】

これは、本当に上品なデザートワインです。キューン!という酸味が本当に綺麗で、
心が洗われるほど美しい。南の島というと暑くて、ボテっという鈍重な味わいを思い浮
かべるかもしれませんが。コルシカ島は、真夏も夜間は19度ぐらいに下がるため、酸
味が綺麗に保たれるからです(収穫時期になると、最高気温24度、最低気温16度ぐ
らい)。パティシエのピエール・エルメさんが、このワインを好きだというのを君嶋さ
んから聞いて納得しました。アルザス出身の彼が、この清らかな酸に、目をつけないは
ずはないからです。アルザスワインも、彼のお菓子にも、この美しい酸の輝きを見つけ
ることができます。

トップに戻る