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綿屋 百年酵母 特別純米酒 1800ml 金の井酒造

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  • メーカー:金の井酒造
  • ポイント:31ポイント
  • 商品コード:1005138
特定名称 特別純米
内容量 1800ml
生産者 金の井酒造(宮城県)
使用米 宮城産一迫長崎地区トヨニシキ100%
精米歩合 55%
使用酵母 綿屋百年酵母
状態 火入れ
アルコール度数 15度
日本酒度 -1.5
酸度 2.3

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

綿屋醸造元の金の井酒造は、創業百年を超えました。

大正四年当時(創業年)に使われていた酵母を純粋培養し、地元一迫産トヨニシキで醸した特別純米酒です。

当時の味わいを再現すべく生まれたこの酒、キリリとした酸味が光るのどごしの綺麗な辛口酒です。

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