浦霞 MIGAKI-ICHIGO 純米大吟醸仕込み 375ml　佐浦

ミガキイチゴ×純米大吟醸の贅沢リキュール

商品概要

食べる宝石をコンセプトとした「ミガキイチゴ」を、酒米の最高峰「山田錦」100%の純米大吟醸に漬け込んだリキュールです。
イチゴの甘味と酸味、芳醇な香りが広がり、後口にほのかな日本酒の美味しさが広がります。
冷やして、ストレートでいただくのがおすすめです。

佐浦について

佐浦家の初代は佐藤富右衛門という人物で、京都から塩釜に来て、三浦屋権右衛門の婿養子となり、屋号は両家から一字ずつ取って佐浦としたのが始まりです。最初は、麹を作っていたが、1724年に酒造りを始め、鹽竈神社の御神酒酒屋の看板を授かりました。以来、地元の名士として地域の発展に多大な貢献をしています。近代に入ると中興の祖、9代目･佐浦茂登女史によって発展の礎が築かれ、それまでの「八雲」「宮城一」「富正宗」に超特級酒として「浦霞」の酒銘を加えました。その後、現当主弘一氏にまで引き継がれていく中で、名杜氏平野佐五郎氏･重一氏との出会い、12号酵母（平野酵母）の発見、浦霞禅の発売などで着実に品質を向上させていきました。

佐浦では、大吟醸クラスでは山田錦を使用。一方で地域性を大切にしていて、トヨシニキ、ササニシキ等も使用しています。お酒は基本的に自家酵母で醸され、浦霞らしい上品な味わいを表現しています。杜氏、蔵人の五感による見極めのみならず、きめ細やかな成分分析や管理を行い、酒質のさらなる向上に努めています。

商品スペック