エデルツヴィッカー 2019　アルベール・ボクスレ 1000ml

普段飲みにぴったり！カジュアルに楽しむ、ボクスレの「エデルツヴィッカー」

栽培・醸造

除草剤、化学肥料不使用。手摘み収穫。各ブドウをフードル（大樽）とステンレスタンクを使用して野生酵母で3か月間かけて発酵させた後、シュール・リーで11か月間熟成、アッサンブラージュして瓶詰め。

香り、味わい

柑橘系のフルーツや、ハーブのフルーティーで爽やかな香り。フレッシュで活き活きとした華やかな果実の風味に心地良い酸味とミネラル感が広がる。親しみやすく、バランスのとれた味わい。

合わせたい料理

ランチパーティーなどの前菜やサンドイッチ、スモークサーモンのサラダ、野菜のキッシュなど。

ドメーヌ・アルベール・ボクスレについて

アルベール･ボクスレは、伝統的なスタイルでワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌ。1946年、当時の当主アルベールが初めてボクスレの名でワインを生産。その後息子ジャン･マルクが数十年にわたり伝統を受け継ぎ、1996年に現当主ジャンが継承した。

ドメーヌがあるニーデルモルシュヴィル村は、標高約300メートルの小さな村。この村の北側にはグランクリュ“ソンメルベルグ”が広がっている。ドメーヌからも眺められる南向きの急斜面畑で、一番高いところでは村から更に100メートルほど登り、標高約400メートルにも達する。標高が高く、急斜面、そして花崗岩が多いソンメルベルグの畑からは、豊かなミネラル感と酸味が特徴のワインが産出される。また、ボクスレが所有するもうひとつのグランクリュ“ブラント”は、隣村のトゥルクハイムに位置し、砂礫の花崗岩質土壌で、日当たりが良くブドウが良く熟す穏やかな丘陵畑。リッチな味わいのワインが産出される。

伝統的な方法で造られる至高の白ワインは、驚くほどにピュアでエレガント。今、最も注目されるアルザスの造り手といわれ、フランスの著名なワインガイドブック“Les Meilleurs Vins de France 2011”からは連続して3つ星を獲得している。

商品スペック