ひこ孫 純米吟醸 7号酵母 1800ml
３年以上熟成を経て出荷される酒
商品概要
神亀のもう一つのブランド「ひこ孫」は、3年以上の熟成を経た酒に冠らせる銘柄です。7号酵母を使用し、山田錦で醸した純米吟醸酒です。
神亀酒造について
江戸時代末期の嘉永元年（1848年）創業。当時の屋号は伊勢屋本店でした。昭和62年（1987年）にすべてを純米酒に転換しました。戦後初の全量純米蔵に。「神亀」は、かつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという「神の使いの亀」に因んだ銘柄名です。そして「ひこ孫」は曽孫の意として三年以上の熟成を経た酒に冠らせる銘柄として名づけられました。「とにかく良い米」を求め続けて、有機栽培の酒米を使い始め、時間による熟成が加わることで、酒の味はさらに豊穣なものへと開花していき、「一升の酒を一升飲んで頂けるように、一生懸命提供する」をモットーに酒造りを行っています。
商品スペック
| 生産者 | 神亀酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 埼玉県 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 16度 |