酔鯨 なつくじら 純米大吟醸 原酒　1800ml

リッチな風味の期間限定・純米大吟醸

商品概要

原料米の「吟風」は北海道内のみで育成されている酒造好適米で、近年、酒米として作付量、評価ともに高まってきています。本品は「純米吟醸 なつくじら 原酒」のリニューアル商品として、酒米「吟風」の個性を最大限引き出し、高知酵母「AC-17」でじっくりと醸した、リッチな風味を存分にお楽しみ頂けるお酒です。また、フレッシュな香りを大切にする為、上槽後すぐにビン詰を行なっています。

香り、味わい

酒米「吟風」は、親品種「八反錦」の特徴であるキレの良い味わいを受け継いでいます。この吟風の個性を最大限引き出し、夏酒として楽しんでいいただけるよう、ドライな味わいはそのままに、パイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチなお酒に仕上げました。夏の暑い時期にお楽しみいただける1本です。

おススメの飲み方

冷蔵での保管の上、冷やしてお飲みください。

酔鯨酒造について

1972年に桂浜のある長浜で創業。かねてより土佐のお酒らしい「料理に合わせたお酒」造りを行っており食中酒としての魅力を追求している。高知県は海のイメージが強いが森林率が日本一であり、山の恵みである水が上質で豊富、酒造りに使用する仕込み水は「平成の名水百選」鏡川上流のものを使用。原料米が持つ個性を最大限に引き出す為、大吟醸や吟醸スペックの商品は各商品ごとに同一品種、同一精米歩合のお米を使用した酒造りに取り組んでいる。

また、近年では日本国内市場だけでは無く積極的に海外マーケットにも参入し、コミュニティイベントの「酔鯨E.S.L会（Enjoy SAKE Life）」もニューヨークやパリなど世界の都市でも開催し世界中にファンを増やしている。加えて2018年には酔鯨の酒造りのノウハウを詰め込んだ「土佐蔵」が新たに稼働開始、海外市場を見据えたハイエンド商品を中心に製造を行っており更なる酒質向上を目指している。

商品スペック