サンギュリエ 2021 ヴィニョブル・デュ・レヴール
ダイスのエレガンスと革新的センスの融合!新しいアルザスのオレンジワイン
商品概要
アルザスの三ツ星生産者「マルセル・ダイス」で醸造を担当しているマチュー・ダイス氏が伯父の畑を継承し、マルセル・ダイスの醸造所で造る「ヴィニョブル・デュ・レヴール(夢見る者のぶどう畑)」のワインが登場です!
マチューさんの感性と確かな技術の融合により生まれたワインは、代々受け継がれていくマルセル・ダイスの伝統的なスタイルとは違い、様々な醸造法を積極的に取り入れた「自由と革新」のワイン。その斬新なスタイルを是非体感してくださいね!
ヴィニョブル・デュ・レヴールのワインはガラス栓です。キャップシールを剥がして両手の親指を掛け上に持ち上げ、反対側も同様にすると、簡単に抜栓することができます。
栽培・醸造
アルザスではおそらく初となる、マセラシオン・カルボニック(ワインの色や香りを強く抽出する方法)によって造られた革新的な1本。
香り、味わい
ハチミツや蜜入りのりんごを思わせる豊かな香りに、ぶどうの皮からくる旨味やタンニン。ダイスのエレガンスとマチュー氏の新しいセンスが融合した、従来のアルザスワインとは全く違う味わいに驚きますよ!
商品スペック
原語表記 | Singulier 2021 Vignoble du Rêveur |
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生産者 | ヴィニョブル・デュ・レヴール |
原産地 | フランス/アルザス地方 |
品種 | リースリング60%、ピノ・グリ40% |
タイプ | オレンジ |
アルコール度数 | |
容量 | 750ml |
土壌 |