来福 夏の酒　純米吟醸 シャクナゲの花酵母 720ml 来福酒造

夏らしい穏やかな香り＆スッキリ感

商品概要

来福の夏限定、花酵母を使った純米吟醸酒です。酵母には、4-5月に開花するシャクナゲの花から分離した"SN-3"が使用されています。
酒米は山田錦の親品種である渡船が使用されており、酢酸イソアミル系のSN-3との相性も気になる一本です。
ボトルもブルーボトルでまさに夏らしい来福の限定純吟をどうぞお楽しみください。

香り、味わい

来福の中では控えめな香りで、バナナやメロンを思わせる甘やかでフルーティな香りが特徴です。
味わいには、優しい旨味と酸のバランスが心地よく感じられ、夏でもスッキリと頂ける仕上がりです。

おススメの温度、合わせたい料理

冷蔵庫でキンキンに冷やして飲みたい一本です。オンザロックもおすすめです。
夏野菜の漬物や、さっぱりした味付けのお料理と合わせたくなりますよ！

来福酒造について

西暦1716年（享保元年）した老舗の酒蔵。現在の当主は十代目の藤村俊文氏。東京農業大学の醸造学科を卒業後、大手の酒造会社で実習を重ねた後、家業を継ぎました。小さなサーマルタンクを使った多種多様な酒米、酵母の組み合わせで造られる酒、特に吟醸造りにおいて個性豊かな日本酒を生み出しています。花酵母研究会会員として活躍する後継者は、お客様のもとに福が来ることを願いながら、酒造りに情熱を注いでいます。

商品スペック