十旭日 五百万石70％ 純米生原酒 1800ml
島根県産五百万石を自家製米で70%に磨き、701号酵母を使用して丁寧に仕込みました。
日本酒度としてはプラス15.5と大きく辛口となっていますが、しっかりと発酵した酒ならではの、米の甘み・旨みも感じる面白いお酒です。
無濾過生原酒として瓶詰めした、ありのままのお酒です。
旭日酒造について
1869年に創業。当時の銘柄「白雪」から「十旭日」となり、現在にいたる。2013年には出雲市大社町の古川酒造より「八千矛」の銘柄を引き継ぎ、両方の銘柄を酒造りを行っている。大正15年に建てられた土壁の蔵で行い、出雲の地で、自然素材の道具を主に使用し米や微生物と人が対話するような酒造りが続いています。
商品スペック
| 生産者 | 旭日酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 島根県 |
| 特定名称 | 純米 |
| 使用米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 19度 |