篠峯 山田錦 遊々 純米無ろ過 生原酒 1800ml 千代酒造株式会社
特定名称 | 純米 |
内容量 | 1800ml |
生産者 | 千代酒造(奈良県) |
使用米 | 山田錦100% |
精米歩合 | 麹米:66% 掛米:77% |
使用酵母 | 協会7号 |
状態 | 生酒 |
アルコール度数 | 17度 |
日本酒度 | +7 |
酸度 | 2.5 |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
敢えて山田錦を磨かずに酸味を活かした生原酒で、濃いめの味付けのお料理とも合わせて楽しめる酒質です。
※篠峯
蔵のすぐ西に聳える葛城山の別称。その昔篠峯という名で呼ばれていた時期があります。当蔵の仕込水はこの葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出し、そのまま使用しています。