小嶋屋 無題 壱ノ樽 720ml 小嶋屋総本店
特定名称 | -- |
内容量 | 720ml |
生産者 | 小嶋屋総本店(山形県) |
使用米 | 山形県産出羽燦々 100%使用 |
精米歩合 | --% |
使用酵母 | -- |
状態 | -- |
アルコール度数 | 13度 |
日本酒度 | -- |
酸度 | -- |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
奈良・平安時代の御酒、しおりといった古典技法からヒントを得た独自製法酒四段を用い、自由な発想で醸す無題シリーズ。発酵中のもろみに加えるお酒の一部に樽酒を使用。杉樽由来のウッディーな中に高級なフルーツを思わせる妖艶な香りを感じます。
既存の酒造りの枠内で醸していないため、特定名称の表示はありませんが、手間をかけて醸しています。日本酒に新たな価値観を提案するお酒です。
既存の酒造りの枠内で醸していないため、特定名称の表示はありませんが、手間をかけて醸しています。日本酒に新たな価値観を提案するお酒です。