酉与右衛門(よえもん) 山廃純米 無ろ過生原酒 (亀の尾60) 1800ml 川村酒造店
岩手県産の契約栽培米、亀の尾を60%精米、山廃仕込みの純米無ろ過生原酒です。コクと締まりのある旨みが特徴的です。上槽した後、そのまま生原酒を瓶詰めしている(直汲み)ため、滓が少し沈殿しますが、品質には問題ありません。
川村酒造店について
大正十一年(1922)年、川村酉与右衛門により合資会社川村酒造店創業。酉与右衛門は、16歳で酒造出稼ぎに赴き、24歳で杜氏に就任、第二回東北六県清酒品評会では優秀賞、全国清酒品評会でも壱等賞金牌を受賞。南部杜氏組合の創立にも寄与したという資料が残っています。目指すのは、「心に響く感動のある酒」を醸すこと。因みに、平成12年に立ち上げた銘柄「酉与右衛門(よえもん)」は、酒造りに関わった当時「人生修行のために全力で酒造りをしたい」と考えていた創業者の意志を継承するために命名したそうです。
商品スペック
生産者 | 川村酒造店 |
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内容量 | 1800ml |
原産地 | 岩手県 |
特定名称 | 純米 |
使用米 | 岩手県産亀の尾 |
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 15~16度 |