竹雀 純米 ひやおろし 720ml 大塚酒造
雀のラベルが可愛い竹雀のひやおろし
香り、味わい
ややビターチョコを思わせる香り。口当たりは滑らかで、綺麗な酸と甘みが最初に感じられます。中盤はビターなニュアンスに変わり、後口はキレがあります。
おススメの温度
冷酒~常温はもちろん、お燗でも楽しみたいお酒です。
出汁の効いた料理や、和食全般と相性がよさそうです!
大塚酒造について
創業明治17年(1884)。杜氏の大塚清一郎さんは、三重県で『酒屋八兵衛』を醸す元坂酒造で酒造りを行っていた。平成22年、自蔵に戻り新ブランド「竹雀」を立ち上げる。目指すは腰の強さとキレを併せ持つ、飲み応えのする旨酒。特に「山廃」に力を入れており、家族のサポートのもと、ほとんどの作業を一人でこなしています。26BYより毎年新しい設備を導入し、酒質のレベルがグンと上がりました。若き努力家の魂のこもった酒を感じてください。
商品スペック
生産者 | 大塚酒造 |
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内容量 | 720ml |
原産地 | 岐阜県 |
特定名称 | 純米 |
使用米 | 山田錦、五百万石 |
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 15度 |