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裸の麦をつかまえて 720ml 桜うずまき酒造

裸の麦をつかまえて 720ml 桜うずまき酒造 裸の麦をつかまえて 720ml 桜うずまき酒造 裸の麦をつかまえて 720ml 桜うずまき酒造 裸の麦をつかまえて 720ml 桜うずまき酒造
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  • 販売価格:1,320 円(税込)
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  • メーカー:桜うずまき酒造
  • ポイント:13ポイント
  • 商品コード:9001014
製造元 桜うずまき酒造(愛媛県)
内容量 720ml
種別 麦焼酎
原料 愛媛県産はだか麦 100%
麦麹
蒸留方法 --
アルコール度数 25度
--
 

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

裸麦を原料とした焼酎が誕生です。その名も「裸の麦をつかまえて」。
愛媛県の「桜うづまき酒造株式会社」会長・篠原成行氏と発酵学者・小泉武夫によるコラボレーションです。

麦は、皮麦と裸麦に分類され、流通する麦焼酎のほとんどは外国産の皮麦「外麦」が使用されているのが現状です。

一方、裸麦はほとんどが日本産で、生産量も極端に少なく、裸麦は白米の10倍とも言われる食物繊維や、カルシウムやミネラル、ビタミンなどの栄養素も豊富に含み、機能性食品としてもすぐれています。
「幻の麦」と称されるほど貴重な商品です。 

「最近は、こっくりと深い味わいの芋焼酎が市場での人気を博していることから、裸麦でも芋のように風味豊かな焼酎をつくれないかと、東京農業大学時代の朋友、小泉武夫先生のひらめきと専門知識が大きな力となり、これまでにない焼酎を目指して知恵を絞り本格裸麦焼酎が実現しました。」と篠原氏。

味わいは、甘い風味と、はだか麦特有の香ばしい香りと深いコクのある飲みやすい 麦焼酎と一線をかくした麦の味わいが楽しめる裸麦焼酎です 。 

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