菊姫 黒吟 720ml 菊姫
「吟」の自然に滴り落ちた酒だけを集め、それを理想的な状態でじっくりと熟成させ、 菊姫が「良し」と認めた時に初めて出荷します。
メロンやバナナを連想する甘やかな芳香とカラメルや黒糖を連想する香ばしい風味が見事に調和しています。
丁寧な造りと充分な熟成からしか生まれ得ない、きめ細やかで芳醇な味わいです。(蔵元コメント参照)
菊姫について
江戸末期の慶応3年(1867年)創業の老舗蔵。創業者はもともと新潟の出身で代々、越後杜氏の流れを継承した酒造りを行ってきました。その後1996年にその方針を変更し、伝統を重んじながらも革新的な酒造りに取り組んでいます。近年では、蔵設備や醸造方法を刷新し大胆な改革を推進。後継者不足が懸念される酒造業界で地元の若者たちを熱心に育て、少人数でのじっくり、丁寧な酒造りを行っています。
商品スペック
生産者 | 菊姫 |
---|---|
内容量 | 720ml |
原産地 | 石川県 |
特定名称 | 大吟醸 |
使用米 | 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦 |
精米歩合 | 40% |
アルコール度数 | 17度 |