AKAYANE CRAFT SPIRITS 燻製紅茶 45% 720ml 【スピリッツ】
￥5,720（税込）
57ポイント獲得できます
- 商品コード
- 23000331
野性味を纏ったエレガンス
一皿の価値を高める魔法のスピリッツ
自家製芋焼酎で造ったベース酒に桜の木で燻した紅茶を浸漬させ、さらにドイツ製の蒸留期でじっくり蒸留を行う緻密なプロセス。茶葉由来の渋みを排除し、純粋な香りだけをクリアな液体に閉じ込めました。グラスに注げば、少し野生的な薫香とともに紅茶の上品なアロマが立ち昇ります。
AKAYANEシリーズ最大の魅力は、料理のポテンシャルを能動的に引き上げるペアリング力。鴨肉に合わせれば脂の甘みとスモーク香が同調し、チーズに合わせれば脂肪分を切りながら香りとコクを増幅させる。渋みを持たない「幻のタンニン」は、紅茶の甘みある柑橘香と相まって、あらゆる料理と極上のマリアージュを完成させます。
「AKAYANE CRAFT SPIRITS 燻製紅茶」は、あなたのダイニングテーブルに新しい閃きをもたらす、美食家のために造られた、日本ならではのガストロノミースピリッツです。
佐多宗二商店について
1908年創業。国内での販売に加えて早くから海外を意識した経営をしており、1958年には「角玉梅酒」をロサンゼルスに輸出した実績を持っています。
原材料に関しては鹿児島県内でもサツマイモの名産地である地元南薩摩、頴娃町産のサツマイモを使用しており、継続可能な農業サイクルを支えるため契約農家と一体となり最高の原材料を使用しています。
蔵元の最大のこだわりは何といっても蒸留です。従来の焼酎蔵が酒質の向上、多様化を目指す際には原材料や酵母などの醸造までにこだわっていますが、佐多宗二商店はヨーロッパへ自社商品の商談に行き各地の蒸留所を訪問した際の「このスピリッツはこの蒸留器を使うからこの味に仕上がる」という各生産者の話を聞き、『焼酎を世界のスタンダードスピリッツにする為には蒸留に力を入れるしかない』と思い、そこから原材料にこだわるのは当然とし、設備を含む蒸留技術の向上によって商品の多様化を図っています。
蒸留技術の向上に伴い、直接加熱蒸留法で造られる代表銘柄の「晴耕雨読」や「不二才」などに加え、近年では間接加熱蒸留シリーズの「XXIV」や「LXX」などをリリースし、本格焼酎の全く新しい味わいの扉を開いています。
商品スペック
| 生産者 | 佐多宗二商店 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 鹿児島県 |
| 種別 | スピリッツ |
| 原料 | 芋焼酎（国内製造）、燻製紅茶（国内製造） |
| アルコール度数 | 45度 |