大七 純米きもと 1800ml 大七酒造

お酒のもつ「うま味」、料理との相性をとことん追求した旨酒

商品概要

日本経済新聞 NIKKEIプラス1「何でもランキング」『日本酒、夏は小粋にロックで』にてトップテン入り！（2026.8.22掲載）
「生もと造りの決定版」という世評が名高いお酒です。

おススメの飲み方、合う料理

15度前後の常温や、ぬる燗。そしてお好みにより熱燗でも。夏はロックも美味しいです。
お料理を選ばない万能の銘酒ですが、特に相性抜群なのは、うま味・出汁のきいた料理、脂の乗った肉魚、バターやチーズ、クリーミーな料理です。

大七酒造について

1752年、初代･太田三良右衛門栄親氏が分家し独立。当時は「大山」の酒銘で人気を得ていて、三代目以降は七右衛門を襲名したことから、昭和初め、八代目・太田貞一氏の時に「大七」ブランドを確立。速醸もとが普及し始めたこの時代にあって、自らの追及する酒質の実現のため生もとを守り続け、後の大七を大きく特徴づけました。

大七の大切にしている醸造酒としての価値は、味わい深さ、力強さと洗練の両立、時間によって成長する酒であること、人の手と叡智を結集した酒であることの三点で、これを生もと造りで表現しています。原料米に関しては、粒のそろった良質米であることと、品種の数を最低限にして最良の等級にこだわり、潜在力を最大限引き出すための超扁平精米技術で磨き上げます。こうした思想と技術的なこだわりが、唯一無二の個性、生もとでしか到達しえない本当の上質感を生み出しています。

商品スペック