蒼空 純米吟醸 山田錦 生酒 500ml 藤岡酒造
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- 商品コード
- 1009653
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藤岡酒造が酒造りを再開以来造り続けているお酒。綺麗な吟醸香を持ち、口当たりが柔らかくバランスの取れた味わいの吟醸酒。兵庫県特A地区吉川産山田錦を使用しています。
藤岡酒造について
1902年京都市東山地区で創業、他県での製造場の増設等あったが1918年に現在地での醸造を開始。その後、1994年に3代目の急死により、蔵の歴史に幕を閉じました。しかし、5代目の藤岡正章氏が各地の蔵元で勉強し、多くの人の協力を得て2002年に自らが杜氏となり復活。新しい藤岡酒造のこだわりは「手作りの全量純米仕込み」で、大量生産をするのではなく、純米から純米大吟醸まで同じタンクを使用し、同じように手間暇を掛けた小仕込みの造りとなっています。
商品スペック
| 生産者 | 藤岡酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 500ml |
| 原産地 | 京都府 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 使用米 | 庫県特A地区吉川産山田錦 |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 15度 |